Čaj je přírodní produkt jenž je vyráběn z rostliny Camellia Sinensis. Čaj obsahuje některé vitamíny stejně jako minerály kterými jsou zinek, mangan, draslík a hořčík. Čaj dokonce obsahuje fluorid, ale ne v tak dostatečné míře, aby zabraňoval kažení zubů. Není-li podáván s mlíkem a cukrem neobsahuje kalorie.
Dále obsahuje kofein který podporuje dýchání a nervový systém. Jeho množství v jednom šálku je poloviční oproti kávě. Tělo příjme pouze požadované množství kofeinu. Močopudná vlastnost čaje zajistí vyloučení přebývající části. Čaj také napomáhá proudění krve v těle.
Další pozitivní vlastnosti čaje na lidské tělo:
- brání vytvoření žlučníkového kamene
- napomáhá trávení a je vhodný k pití jak "s" tak "po" jídle
- teplý nápoj je vstřebán rychleji nežli studený
- je snadné kontrolovat množství případného cukru, který do čaje přidáváme