Mount Carmel je jedním z největších izraelských národních parků, který pokrývá většinu pohoří Carmel o rozloze více než 10 000 hektarů. Rostou zde převážně borovice, eukalypty a cypřišový les. V parku se je mnoho turistických a cyklistických stezek. Vedle nich se zde nachází na 250 archeologických míst. Od roku 1996 je na seznamu UNESCO jako biosférická rezervace.
Mount Carmel park jsme navštívili jen krátce za účelem oběda. Bohužel na žádnou túru jsme neměli čas, ale při vjezdu do parku jsme viděli desítky lidí chystajících se na piknik na speciálně upraveném tábořišti.