První lidé se v oblasti objevili již před 400 000 lety. 300 let př.n.l. se zde vylodili Řekové a založili obchodní osadu Nikaia, což znamená "vítězství". 154 let př.n.l. založili v sousedství Římané město Cemenelum jež mělo až 20 000 obyvatel. Ve městě byly zbudovány i lázně, divadla,...V následujících 600 stech letech opakované nájezdy Barbarů a Sarakenů město velmi oslabily. V 5. století n.l. město bylo opuštěno a Nikaia získává větší moc. Roku 813 Sarakenové zničili i Nice a ovládají celé území západní Provence. Komerční vliv město ožívá opět v roce 1176, kdy dostává výsadní listinu. Roku 1543 se město ubránilo nájezdu Turků. Oblast se stává definitivně součástí Francie v roce 1860.
Nice se také chlubí cizím peřím - Cathédrala Orthodoxe Russe St-Nicolas - tento krásně vykachlíkovaný kostel má 6 pravoslavných kopulí.
Hlavní město Francouzské Riviéry mě zaujalo hlavně svými pěknými parky. Jeden z nejstarších je dva kilometry dlouhý Albert 1st Garden jenž rozděluje nové a staré město. Naopak kamenitou pláží jsem byl zklamán. Asi stejně jako Kanaďan, který byl zklamán z Francouzů, kteří se s ním odmítali bavit anglicky. Mým největším problémem bylo najít místo k noclehu a vodu. Protože zalesněný kopeček nedaleko se ukázal být oploceným hřbitovem a monumentem, musel jsem obejít další záliv s přístavem. Nakonec jsem přespal na pěšince na sousedním kopci nedaleko "levné"(63Fr) ubytovny. Ráno jsem zjistil, že na vrcholu kopce je pěkná pevnost, od které je nádherný výhled na celé město.